Cortadillos de Cabello de Angel

Ingredientes:

Para la masa: 
❍ 500 grs. de harina.
❍ 250 grs. de manteca. 
❍ 125 grs. de azúcar glas. 
❍ 60 grs. de agua.

Para el relleno: 
❍ 200 grs. de cabello de ángel ( Ver la receta aqui: 🔗 ) 
❍ ralladura de la piel de un limón. 
❍ 1 cucharadita de canela en polvo.

  
Para decorar

❍ azúcar glas.

Preparación:
❏ Precalienta el horno a 150ºC

❏ Mezclamos la harina, el azúcar, la manteca en pomada y el agua.

❏ Batir todo bien haciendo una bola de masa

❏ La dividimos en dos partes iguales y las estiramos con un rodillo, formando dos cuadrados de unos 20cms x 20cms.
  
❏ Aparte mezclamos el cabello de ángel, con la ralladura de limón y la canela.

❏ Vertemos por toda la superficie de una de los cuadrados de masa, bien extendida, sin dejar huecos.

❏ Colocamos encima el otro cuadrado de plancha.

❏ Introducimos durante 1 hora en el horno sobre una bandeja previamente enharinada y engrasada. 

❏ Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas.

❏ Cortamos en cuadradillos del tamaño que mas nos guste.

Listo!

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